Der Grünschnabel wurde 1983 als einer der Pioniere der Stuttgarter Bioläden gegründet. Die ersten 18 Jahre war unser Laden in der Robert-Kochstraße in Vaihingen. Seit dem Jahr 2001 sind wir am jetzigen Standort in der Sigmundtstraße 1. Gründungsimpuls und Motivation war es, zur Verbreitung ökologisch erzeugter Produkte beizutragen und die damals noch verhältnismäßig kleine Gruppe von "Bio-Verbrauchern" mit biologischen Lebensmitteln zu versorgen. Mit der Stärkung und Verbreitung des biologischen Landbaus wollten wir einen Beitrag zur Gesundung der Erde leisten.
Heute, 43 Jahre später, hat sich vieles verändert, doch bestimmt dieser Impuls nach wie vor unsere Entscheidungen im Laden.
- Beste Bio-Qualität
Wir bieten Ihnen kontrolliert-biologische Lebensmittel, bevorzugt Verbandsware von demeter, Bioland und anderen Anbauverbänden. - Regional seit jeher
Regionalität war uns schon wichtig, bevor es „in Mode" kam.
Unser Hauptlieferant ist seit über 40 Jahren regionaler Bio-Großhändler und bringt Produkte vieler Gartenbetriebe und kleiner Produzenten aus der Umgebung zu uns. - Fair & partnerschaftlich
Wir pflegen faire, langfristige Beziehungen zu unseren Lieferanten – etwa den Karl-Schubert-Werkstätten, der Tennental-Gemeinschaft und vielen weiteren Partnern. - Handwerk & Familienbetriebe
Bei uns finden Sie Produkte von handwerklich arbeitenden Bäckereien, Käsereien, Imkern, Bauernhöfen und Winzern aus der Region. - Landwirtschaft mit Zukunft
Wir unterstützen samenfeste Sorten und Kulturpflanzen durch unsere Zusammenarbeit mit Saatgut-Initiativen – für Vielfalt und Nachhaltigkeit - Nachhaltig einkaufen
Die beste Verpackung ist gar keine: Bringen Sie gerne Ihre Behälter mit oder nutzen Sie unser Mehrwegsystem und die Abfüllstation für Wasch- und Reinigungsmittel. - Bistro To Go
Ob zum Genießen vor Ort oder zum Mitnehmen im Mehrwegbehälter – unsere frischen Speisen, Getränke und Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine stehen für nachhaltigen Genuss mit Geschmack.
Der Grünschnabel ist seit 2001 eine GmbH und hat seit Ende 2025 einen neuen Geschäftsführer.
